La excursión comienza en el punto de renta de Gaviota en Caibarién, entrará por el camino que va hacia Viña y continuará por la carretera que conduce hasta Carrillo para visitar la Casa del MINAZ, con un refrescante baño en el Río Caunao. Posteriormente, se visita la Finca Las Coloradas donde disfrutarán de un paseo en carreta tirada por bueyes, degustarán del rico café criollo en coladera endulzado con miel de abejas o azúcar. Apreciarán el pilón de maíz criollo, cómo se le suministra comida a los vacunos en ceba, asimismo degustarán del rico guarapo de caña de azúcar. El recorrido continuará con la visita a la ciudad de Remedios para saborear un rico almuerzo criollo en el Hotel “E” Mascotte, posteriormente disfrutará de un recorrido en coche colonial por la ciudad. Luego se continúa hacia la Finca La Cabaña donde podrá realizar paseos a caballos.